初夏，恰是榴莲大皆上市的季节，走进市集，空气中迷漫着浓郁的榴莲香气。这个技术，榴莲的价钱相对低廉，是享受这一“生果之王”的最好时机。榴莲以其特有的口感和丰富的养分价值，深受许多东谈主的可爱。但是，吃完榴莲后，许多东谈主会径直将榴莲皮丢掉，其实这是极大的阔绰。榴莲皮不仅不错食用，还有诸多的养分功效。今天，咱们就来一齐了解一下榴莲皮的妙用！

榴莲的养分很是丰富，含有大皆的维生素C、维生素B族、钾、铁、钙等矿物资，大要匡助增强免疫力、促进革故蜕变、补充能量。而榴莲皮，天然不要是肉那样厚味，却雷同具有很高的养分价值。它富含膳食纤维，不错促进肠胃蠕动，退守便秘。同期，榴莲皮中还含有一些特有的化合物，具有抗炎、抗菌的功效。传统中医觉得，榴莲皮性温，具有补肾壮阳、驱寒祛湿的作用。因此，榴莲皮是个被冷漠的宝贝，千万不要松懈丢弃。

榴莲炖鸡汤，是一谈很是润泽的汤品，不仅滋味鲜好意思，何况有助于普及免疫力、补气养血、滋阴润肺。底下，咱们就来望望这谈厚味汤品的制作措施！

推选食谱：榴莲炖鸡汤

所需食材：榴莲皮：适量（大要半个榴莲的皮），榴莲肉50克，土鸡一只（约1.5公斤），红枣10颗，桂圆10颗，枸杞20克，生姜3片，大葱适量，料酒适量，盐适量。

作念法设施：

1. 处分榴莲皮：领先，将榴莲皮外面的硬刺部分削去，只保留内层白色柔嫩的部分，用净水将削好的榴莲皮清洗干净，切成小块备用。

2. 处分鸡肉：将土鸡洗净，切成合乎大小的块状。不错用滚水焯烫一下鸡块，去除血沫和腥味，然后用净水冲洗干净，沥干水分备用。

3. 准备其他材料：红枣洗净去核，桂圆去壳，枸杞用温水略略泡一下，洗净备用，生姜切片，大葱切段。

4. 运转炖汤：取一个大炖锅，放入鸡块、榴莲皮、红枣、桂圆和生姜片，加入有余的净水，水量要盖过通盘材料，大火烧开后，撇去浮沫，加入适量料酒去腥，转小火，盖上锅盖，慢炖1个半小时。

5. 调味和享用：汤炖好后，将榴莲肉放入锅中，加入适量盐调味，撒上枸杞，不绝小火炖20分钟傍边，将炖好的鸡汤盛入碗中，即可享用。

这谈榴莲炖鸡汤，汤汁清甜，鸡肉鲜美，榴莲皮罗致了汤汁的精华，口感柔嫩且敷裕弹性。红枣、桂圆和枸杞的加入，不仅加多了汤的甜味，还使汤品愈加润泽。初夏日节，恰是享受榴莲和榴莲皮厚味的好时机，这谈汤品不仅厚味可口，更是养生佳品。

讲究来说，榴莲皮是个好东西，千万别径直丢了！它不仅有丰富的养分价值，还能与榴莲肉、红枣、桂圆、枸杞等食材一齐，炖制成一锅厚味的鸡汤。这个初夏，不妨试试这谈榴莲皮炖鸡汤，让家东谈主也一齐回味这份特有的厚味和健康。

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